Trái với cảm giác ngọt ngào mà đường mang lại, đường không phải là một người bạn tốt. Tiêu thụ đường thường xuyên với độ ngọt của nó là một trong những việc làm không tốt nhất đối với cơ thể cũng như sức khỏe chính bạn.
Hiện nay, đường tinh luyện được sử dụng phổ biến từ thành phố tới nông thôn, là một loại gia vị hàng ngày vì chúng sạch, trắng và đẹp mắt. Tuy nhiên, thực tế đây lại là loại đường cực kỳ nguy hiểm cho cơ thể con người. Đó là lý do tại sao đường tinh luyện còn được biết đến với cái tên Cái chết trắng.
Hãy nhìn vào xu hướng tiêu thụ đường, các con số khiến bạn phải suy ngẫm nhiều hơn là một sự giật mình đơn thuần.
Năm 1700, một người Anh chỉ tiêu thụ khoảng 1,8kg đường/ năm. Nhưng tới những năm 1900, con số đó đã lên 40kg/ người/ năm.
Còn theo số liệu của Hoa Kỳ, vào năm 2008, con người tiêu thụ hơn 28kg đường được thêm vào thực phẩm mỗi năm, chưa kể lượng đường được tiêu thụ từ các loại nước ép có đường.
Còn tại Việt Nam, tổ chức Y tế Thế giới cảnh báo, tỷ lệ sử dụng đồ uống có đường tại Việt Nam đã ở mức báo động. Các khuyến nghị về kiểm soát tiêu thụ đồ uống có đường để phòng, chống bệnh không lây nhiễm cũng đã được đưa ra.
Đằng sau vẻ đẹp lấp lánh và vị ngọt là những tác hại khôn lường
Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều đường tinh luyện đồng nghĩa với việc cơ thể đang phải hấp thụ một lượng axit rất lớn, trong khi đó cơ thể chúng ta là cơ thể tính kiềm nhẹ. Để cân bằng tính kiềm trong cơ thể mình, cơ thể sẽ cần sử dụng canxi trong cơ thể để trung hòa chúng. Mà lượng canxi trong xương và ở răng chiếm nhiều nhất, còn lại là ở máu. Đó là một trong những lý do tại sao sử dụng nhiều đồ ngọt lại dễ dẫn đến sâu răng.
Mặc dù cũng giống như thuốc lá, cảnh báo về sự nguy hại của đường có mặt ở khắp mọi nơi như: tiêu thụ đường gây sâu răng, bệnh tiểu đường và béo phì… nhưng người ta vẫn hồn nhiên sử dụng nó. Lấy ví dụ như sữa ngô, một sản phẩm được nhiều người lựa chọn mặc dù hàm lượng fructose (một loại đường trong thành phần của các loại thực phẩm chế biến sẵn nếu dùng nhiều tác động lên não có thể liên quan đến béo phì) có trong sữa ngô là rất cao.
Theo tháp dinh dưỡng, lượng đường cho 1 người trưởng thành là <= 500g/ người/ tháng.
Làm thế nào bạn có thể đo bao nhiêu đường tiêu thụ là đủ? Hãy lưu ý rằng một muỗng cà phê đường cát chứa 4 gram đường. Trong một lon soda có 33 gram đường, tương đương hơn 8 muỗng cà phê đường! Vậy, loại bỏ nước ngọt sẽ có một tác động lớn tới cơ thể vì nó là một trong những nguồn bổ sung đường nhiều nhất trong chế độ ăn của chúng ta (các bạn hãy nhớ chúng ta còn được cung cấp 1 lượng đường rất lớn có từ trái cây, gạo, ngũ cốc, khoai,…).
Lời khuyên dành cho bạn
- Hãy bổ đồ dùng quá ngọt, thức uống có ngọt
- Hạn chế sử dụng đường tinh luyện, thay vào đó sử dụng loại đường thô, đường gia công bằng phương pháp truyền thống. Hoặc bạn có thể sử dụng trái cây ngọt như: Lê, táo,… để thay thế nếu cần sử dụng vì chúng vẫn tốt hơn rất nhiều so với dùng đường.
- Uống nhiều nước hơn (giúp loại bỏ axit dư thừa).
- Ăn những thực phẩm có tính kiềm hơn (như rau bina, bông cải xanh, quả bơ, cà rốt, tỏi, táo).
Với những tác hại kể trên, chắc hẳn bạn cũng đã phần nào hiểu được đường tinh luyện ngoài vị ngọt còn mang lại nhiều cơn ác mộng hơn chúng ta nghĩ. Đó cũng là lý do tại sao các sản phẩm trà Mộc Can nói không với đường tinh luyện, tạo ngọt tự nhiên từ cỏ ngọt cực tốt cho người tiểu đường. Nên sử dụng trà Mộc Can với vị ngọt dịu nhẹ bạn hoàn toàn có thể yên tâm nhé.
Mộc Can – Tinh hoa Thảo dược Việt
