Rán trứng là một món ăn đơn giản, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thay vì sử dụng hành lá như thường lệ, bạn có thể thử thêm lá hẹ – một loại rau thơm không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một bài viết chi tiết về cách rán trứng với lá hẹ, cùng những lợi ích của nó trong việc phòng ngừa bệnh tật.
Nguyên liệu làm trứng rán hẹ đơn giản
1. Lá Hẹ – Một Loại Rau Thơm Nổi Bật
Lá hẹ (Allium tuberosum) là một loại rau thuộc họ hành, có vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng. Lá hẹ thường được sử dụng trong nhiều món ăn, từ canh, xào cho đến rán. Với màu xanh tươi mát và hương vị đặc biệt, lá hẹ không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
2. Lợi Ích Của Lá Hẹ Trong Việc Ngừa Bệnh
Lá hẹ chứa nhiều vitamin A, C, K và các khoáng chất như canxi, sắt, mangan. Đặc biệt, lá hẹ còn chứa các hợp chất chống oxy hóa và chất phytochemical có khả năng chống viêm và ngăn ngừa tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng, việc tiêu thụ các loại rau thuộc họ hành, bao gồm lá hẹ, có thể làm giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư ruột kết và ung thư phổi.
3. Cách Rán Trứng Với Lá Hẹ
Dưới đây là công thức đơn giản để làm món trứng rán lá hẹ thơm ngon:
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 1 chén lá hẹ tươi, rửa sạch và thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu theo khẩu vị
Rán trứng đừng cho hành lá, thêm loại rau này để ngừa K, thơm nức mũi: đó là lá hẹ
Cách thực hiện:
-
Chuẩn bị trứng: Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu, sau đó đánh đều cho trứng tan hoàn toàn.
-
Thêm lá hẹ: Cho lá hẹ đã thái nhỏ vào bát trứng, khuấy đều để lá hẹ hòa quyện với trứng.
-
Rán trứng: Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng và lá hẹ vào chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, sau đó lật lại để nấu thêm khoảng 1-2 phút nữa cho đến khi trứng chín đều.
Thưởng thức: Món trứng rán lá hẹ có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn nhẹ rất ngon miệng.
Món trứng rán lá hẹ không chỉ đơn giản và dễ làm mà còn rất bổ dưỡng. Với hương vị thơm ngon và các lợi ích sức khỏe tuyệt vời, việc thay thế hành lá bằng lá hẹ trong món ăn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn. Hãy thử ngay hôm nay để tận hưởng món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe!
4o mini
